Puszyste pączki oblane lukrem i wypełnione marmoladą. Kto się nie skusi na takie słodkości? Szczególnie w tłusty czwartek nie można przejść obok nich obojętnie! Jak powstają? Postanowiliśmy prześledzić ten proces, w największej piekarni w regionie. Piekarnia Żelek w Kamieniu Pomorskim zaopatruje w pączki wiele sklepów w Świnoujściu.
– W dwóch zakładach w Kamieniu i Golczewie próbujemy zrealizować zamówienia. Tak jak w ub. roku stwierdziliśmy, że przyjmujemy zamówienia na poziomie 100 tys. sztuk. Nie mamy większych mocy przerobowych. Produkujemy pączki w oparciu o tradycyjną recepturę wykorzystując drożdże – mówi Wiesław Żelek.
Tłusty czwartek to jedna z ulubionych tradycji w naszym kraju. Obliczono nawet, że w tym dniu każdy Polak zjada średnio 3-4 pączki. Jeden pączek w zależności od wielkości i nadzienia ma od 200 do nawet 400 kalorii. By spalić jednego pączka należy przez 30 minut biegać lub uprawiać fitness. Tak przynajmniej uważają trenerzy.
Źródło: kamienskie.info
