Strona główna / Lokalne / CEZIT. Kuchenne rewelacje z tradycją

CEZIT. Kuchenne rewelacje z tradycją

18 grudnia klasa 2 TŻ i UG odbyła pierwsze z czternastu warsztatów kulinarnych w Centrum Współpracy Międzynarodowej w Grodnie.

Tematem przewodnim pierwszego spotkania był “łosoś jurajski” z ekologicznej hodowli w Trzęsaczu. Zajęcia prowadzili kucharze: P. Andrzej Jakomulski z Kołobrzegu i P. Mariusz Siwak ze Szczecina. Uczniowie przygotowali przekąskę, zupę i danie główne z łososia. Następne spotkanie odbędzie się już w styczniu.

CEZIT kształci uczniów w zawodzie: technik żywienia i usług gastronomicznych w cyklu 4-letnim. Program nauczania obejmuje przedmioty ogólnokształcące takie jak w liceach, przedmioty zawodowe typowe dla profilu kształcenia. W trakcie całego cyklu kształcenia zawodowego będą rozwijanie: samodzielność, pracowitość, refleks, podzielność uwagi, poczucie estetyki, kultura osobista, umiejętność poprawnego wysławiania się i prowadzenia rozmowy oraz nawiązywania kontaktów, umiejętność współpracy i współdziałania w zespole, elementy psychologii konsumenta, umiejętność obsługiwania konsumentów z wykorzystaniem różnych form i technik, zasady savoir vivre, znajomość strategicznego badania rynku, przewidywania popytu i jakości usług, znajomość informatyki i obsługi komputera oraz nowoczesnych urządzeń stosowanych w pracowniach gastronomicznych.

Zobacz również

Na Warszowie. Osiedlowy mini park i plac zabaw już gotowe

Wykonawca dotrzymał umowy i zgłosił zakończenie prac na budowie osiedlowego mini parku i placu zabaw …

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.